中山路菜市场经历了全方位的升级整改,引发了不少讨论——成了全国首个自助餐直采市场、美院参与设计的艺术空间,还加设了可以观展的市场博物馆,一时间这里成了“文化旅游新打卡地”。作为一个好奇心旺盛的人,我决定趁着晴朗的天气去看看这个历史已有20年的老市场,如今到底有多大的变化。
走进市场,首先映入眼帘的是一个高大而显眼的艺术装置。乍一看像是墙,其实是一座造型独特的台阶,像是阴影墙一般挡住了视线,让人一时间有些迷惑。我心里不禁想,菜摊呢?往市场深处走了几步,才终于看到几个摊位。不过当我了解这个装置是被称为“七色山丘艺术阶梯”的入口后,发现其实设计者确实用心良苦,只是我没有立刻领悟其美。
在市场内转了几圈,我却始终没能找到通往二楼的楼梯,原来它就在进入市场后,左手边。如果楼梯旁边不被生鲜摊贩挡住,或者有更明显的指示牌,我就不会浪费这么多时间了。挺有意思的,没想到逛个菜市场还有探宝的乐趣。
上到二楼后,眼前的一切大为不同。这里有全国首个“菜市场直采、每日现供”的自助餐厅,所有食材都来自楼下,现做现卖,水煮虾更是不限量,价格也相对亲民。旁边则是菜市场博物馆,陈列着老秤杆、传统菜篮子和历史照片,吸引了不少目光。还有美院的师生为这个街区两公里的历史,以及老津山铁路的印记,进行了艺术再现。
此时我心中百感交集,这个市场似乎早已超越了单纯的买菜功能。然而,我也不禁想到,若是腿脚不便的长者或者来此游玩的游客,无法上到二楼,那自助餐与博物馆对他们而言又有什么意义?我并不反对市场的文艺改造,近几年天津的市场确实变得多样化,咖啡、社区食堂等纷纷融入了其中,文化气息逐渐浓厚,这自然是件好事。但菜市场最基础的功能是优先要确保的——卫生过关、秤准量足、品种丰盛,这才是根本。
一旦市场的基本要素做好了,再谈文化和艺术的融合,那就是点睛之笔。大家对于这种变革怎么看呢?菜市场是不是应该变成这样?文雅与传统能否和谐共存?这场升级的投入究竟带来了怎样的价值?你是否也体验过改造后的中山路菜市场,是什么感受呢?
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